懒龙的家常做法，是家常菜中不可或缺的一道美味佳肴。它不仅味道鲜美，而且制作简单，适合忙碌的现代人快速烹饪。下面，就让我来为大家详细讲解懒龙的家常做法，让你轻松在家享受美食的乐趣。

一、食材准备

1.龙利鱼：新鲜龙利鱼肉质细腻，口感鲜美，非常适合做懒龙。

2.葱姜蒜：用于去腥增香。

3.面粉：适量，用于裹鱼块。

4.生抽、老抽、料酒、盐：适量，用于调味。

5.花椒粉、辣椒粉：适量，根据个人口味添加。

二、制作步骤

1.龙利鱼去骨去皮，切成薄片。

2.鱼片加入葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、盐、花椒粉、辣椒粉，腌制10分钟。

3.腌制好的鱼片裹上面粉，轻轻拍掉多余的粉。

4.锅中倒入适量油，油温5成热时放入裹粉的鱼片，中火炸至金**。

5.炸好的鱼片捞出沥油，摆放在盘中。

6.另起锅，加入适量油，放入葱姜蒜爆香，倒入适量生抽、老抽、料酒，煮至汤汁浓稠。

7.将熬好的汤汁浇在炸好的鱼片上，撒上葱花即可。

三、注意事项

1.鱼片要切得薄一些，这样炸出来的懒龙口感更佳。

2.调味料可以根据个人口味适量增减。

3.炸鱼片时油温不宜过高，以免外焦里生。

懒龙的家常做法简单易学，只需准备一些简单的食材，按照步骤操作，就能在家轻松享受到美味的懒龙。希望这篇文章能对大家有所帮助，祝大家烹饪愉快！