在2018年，食品安全问题引起了广泛**，许多家庭对餐桌上的安全感到担忧。**将围绕这一问题，分析食品安全事件的成因、影响以及如何保障我们的餐桌安全。

一、食品安全事件的成因

1.生产环节监管不力

2.流通环节存在隐患

3.企业追求利润忽视安全

4.消费者对食品安全知识了解不足

二、食品安全事件的影响

1.危害人体健康

2.损害消费者信心

3.影响企业信誉

4.阻碍行业健康发展

三、如何保障餐桌安全

1.强化生产环节监管

提高企业准入门槛

加强生产过程监管

严格产品检验制度

2.规范流通环节

优化物流配送体系

加强批发市场管理

严格食品流通追溯制度

3.企业自律

提高企业社会责任感

加强内部安全管理

诚信经营，树立良好企业形象

4.提高消费者食品安全意识

加强食品安全宣传教育

培养消费者辨别能力

引导消费者理性消费

5.建立食品安全预警机制

建立健全食品安全监测体系

及时发布食品安全预警信息

强化应急处置能力

食品安全关系到每一个人的身体健康和生活质量，2018年的食品安全事件让我们更加**这个问题。通过加强监管、企业自律、提高消费者意识等多方面努力，我们可以共同打造一个安全、健康的餐桌环境。