营养餐，营养餐计划

营养餐计划：改善农村学生饮食质量的新篇章

随着我国教育事业的发展，农村小学学生的营养问题日益受到关注。为了改善农村小学学生营养缺乏的现状，我国实施了“营养餐工程”。小编将详细介绍营养餐计划的目标任务、实施情况以及对学生健康成长的积极影响。

1.营养餐计划的目标任务

以科学发展观为指导，认真贯彻落实国家中长期教育改革和发展纲要，实施“营养餐工程”旨在调整农村小学学生的饮食结构，增加营养含量，提高饮食质量。通过实施营养餐计划，发挥学校强体与育人的双重功能，促进少年儿童健康成长。

2.营养餐计划的实施情况

2.1食谱安排

以天食康谊(天津)餐饮管理有限公司为例，针对一、四年级学生制定了2024年9月9日至14日的营养午餐一周食谱。食谱内容丰富多样，包括主食、蔬菜、肉类等，确保学生摄入均衡的营养。

2.2食材供应

各学校食堂要严格落实财务制度，确保营养餐按规定进行核算。对所购食品的价格、质量进行监督检查，确保其价格不高于市场价格。要落实学生营养餐财务公开，严防违法违纪事情发生。

2.3配餐对象

第一步，了解食客。清楚配餐对象的基本信息，如年龄、性别、身体状况等。针对不同年龄段的学生，制定相应的营养餐方案。

3.营养餐计划的积极影响

3.1改善营养状况

营养餐计划的实施，使农村中小学生能够吃上热腾腾的饭菜，解决营养不足的问题。截至2021年年底，该计划已惠及全国12.38万所农村义务教育学校。

3.2增强抵抗力

营养餐计划丰富了学生的饮食，增加了抵抗力。学生摄入足够的蛋白质和钙，有利于身体健康。

3.3提高学习积极性

营养餐计划的实施，使孩子们的注意力更加集中、上课更加积极。有利于提高农村学生的整体素质。

4.中央财政支持

中央财政每年为22个省份、699个试点县的所有农村义务教育学生提供每天3元钱的营养膳食补助。截至目前，699个县已全部开餐。全国已有上千所农村贫困学校，在社会力量的帮助下建起了较为规范的学校厨房，能够为学生供应热食正餐。

营养餐计划是我国教育改革和发展的重要举措，对于改善农村小学学生的营养状况、提高饮食质量具有重要意义。在全社会共同努力下，我们有信心让更多农村学生受益于营养餐计划，健康成长。