白鹜鸭,白鹜鸭蛋的营养价值

白鹜鸭，滋补佳品，营养之源

白鹜鸭，作为一种传统的滋补食材，其汤清淡、滋阴，非常适合孩子、妇女和老人食用。许多白鹜鸭的肚内还含有未生蛋，特别具有滋补功效。下面，让我们一起来详细了解白鹜鸭蛋的营养价值。

1.白鹜鸭蛋的营养丰富，滋补功效显著

白鹜鸭蛋不仅被称为鸭卵、鸭子、鸭春，更蕴含着丰富的营养价值。鸭蛋中富含的蛋白质、脂肪以及微量元素，为人体提供了必要的营养支持。其滋阴清热、生津益胃的功效，更是为人们的健康加分。

2.蛋白质含量丰富，助力细胞修复

白鹜鸭蛋的蛋白质含量比较丰富，其蛋白质含量是肉类蛋白的3倍左右，属于优质蛋白质。摄入充足的蛋白质，对于提升细胞的修复能力、抵抗病菌入侵、提升人体免疫力、预防疾病等有着重要作用。

3.族维生素、钾、硒等营养素丰富

白鹜鸭蛋中还含有丰富的族维生素、钾、硒等营养素。这些营养素可以帮助人体补充多种微量元素，增强体质，提高免疫力。

4.脂肪含量较低，营养丰富

白鹜鸭含有的脂肪较少，但含有丰富的氨基酸、蛋白质、维生素、胶原蛋白、钙、钾、磷、铁等营养物质。适量食用白鹜鸭，可以补充身体所需的营养物质，保证营养摄入充足，还可以增强免疫力和促进伤口愈合。

5.白鹜鸭蛋的药用价值

白鹜鸭蛋的药用价值同样不容忽视。相传为古代白鹜与地方鸭杂交，再经长期选育而成。以乌嘴、黑脚、白羽为显著特征，体型小，身躯狭长结实。其蛋壳颜色晶白、蛋黄色泽金黄，营养价值高。

6.白鹜鸭的营养价值与功效

白鹜鸭的营养价值比较高，包括丰富的氨基酸、蛋白质、维生素和微量元素等营养成分，能够起到增强体质、开胃健脾、镇定安神等功效。

6.1增强体质

白鹜鸭属于滋补类食物，其中的营养物质比较丰富，适合体质虚弱的人群食用，有助于增强体质。

6.2开胃健脾

白鹜鸭蛋具有开胃健脾的功效，对于消化不良、食欲不振的人群有很好的改善作用。

6.3镇定安神

白鹜鸭蛋中的某些营养成分具有镇定安神的作用，对于失眠、焦虑等症状有一定的缓解效果。

7.注意事项

尽管白鹜鸭蛋营养价值高，但过敏者应避免食用。白鹜鸭作为食物来说可以补充身体所需的营养物质，但并没有药物的价值，通常没有功效与作用的说法。

白鹜鸭蛋是一种营养丰富、滋补功效显著的食材，适合广大人群食用。适量食用白鹜鸭蛋，可以为人体提供全面的营养支持，增强体质，提高免疫力。