蛋挞水的做法

蛋挞水的做法

蛋挞水是一道受欢迎的甜品，制作过程并不复杂。以下是蛋挞水的具体做法：

1.准备食材

准备以下食材：纯牛奶（200克）、淡奶油（100克）、低筋面粉（20克）、糖（30克）、鸡蛋两个和蛋挞皮（12个）。

2.加热牛奶和淡奶油

将纯牛奶和淡奶油放入一个容器中，加入白糖，然后隔水加热并搅拌至白糖完全溶化。

3.加入其他食材并过滤

将加热后的牛奶和淡奶油混合液中加入鸡蛋黄和低筋面粉，搅拌均匀后过筛将蛋挞水过滤。

4.加入黄桃片

将黄桃片切成小块，放入蛋挞皮中，然后倒入过滤好的蛋挞水。

5.烘烤

将装有蛋挞水的蛋挞皮放入烤烤盘，放入预热至210℃的烤箱中层，上下火烤约20-25分钟。

6.注意事项

蛋挞水的制作过程中，可以根据个人口味适量调整糖的用量，以确保甜度符合自己的喜好。