京酱肉丝的做法

京酱肉丝的做法

1.1 主料：

里脊肉

1.2 配料：

大葱

1.3 调料：

甜面酱、白糖、盐、料酒、鸡蛋、淀粉、食用油

2.1 切丝：

将里脊肉切成丝，加入盐、料酒、鸡蛋、淀粉抓匀，腌制5分钟

2.2 炒制：

炒锅上火加油，炒熟肉丝后放在盘中沥干油分

3.1 炒香：

炒锅加油，加入甜面酱略炒，加入料酒、味精、白糖搅拌均匀后放入肉丝

4.1 翻炒：

大火快速将肉丝炒匀至出锅

5.1 调味：

加入少许白糖和料酒继续炒至汁液浓稠

6.1 摆盘：

将炒好的京酱肉丝盛在盘中，可根据个人喜好搭配配菜

7.1 调味：

在炒制过程中注意调整口味，可以根据个人口味加入适量调料

8.1 品尝：

最后的京酱肉丝完成后，可以配米饭或春饼品尝，享受美味

以上是制作京酱肉丝的详细步骤，希望你能成功制作出美味的京酱肉丝！