白黄鳝，白黄鳝多少钱一斤

白黄鳝，白黄鳝多少钱一斤

在市面上，白鳝鱼价格稍贵，一般在79元/公斤左右。清蒸白鳝是广东传统名菜，属于粤菜系，口味咸鲜。

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在一些场景下，白鳝鱼被集中销售在路边搭建的篷布下，价格一般为13元/斤的鲶鱼黄，或6元/斤的黑色鲶鱼等。

“鳃后有鳍为鳗，鳃后无鳍为鳝”，白鳝和黄鳝的区别在于鳃后是否有鳍。

黄鳝价格一般在300-500元/斤，具体价格受品质、产地、重量、烹饪方法等因素影响。

鱼胶价格差异很大，质量好的白花胶或白莲胶价格可能达数千元/斤，而安南鱼胶每斤仅几百块。

鳝鱼价格受地理位置影响，一线城市价格相对高，农村相对便宜。不同地区管辖不同产量，价格差异明显。