辽宁海参，辽宁海参和大连海参的区别

辽宁海参，作为我国海参的佼佼者，以其独特的品质和丰富的营养价值而闻名。辽宁海参与大连海参究竟有何区别呢？小编将深入剖析两者的产地、营养价值、泡发率、口感和价格等方面的差异。

产地不同，品质各异

大连海参和辽参的产地不同。大连海参产于大连沿海地区，而辽参则产于辽宁省沿海地区。随着产地逐渐南移，海参的生长速度逐渐加快，品质和营养成分积累程度逐步降低。大连产区的海参品质比其他产区的海参强的不止一点。

原产地认定，保障品质

2017年，“大连海参”正式被注册为地理标志。大连市海洋渔业协会秘书长张恒代表22家首批获得“大连海参原产地认定企业”，提示喜爱大连海参的消费者：查看大连海参原产地坐标图，搜寻大连海参原产地库，登录大连海参溯源系统，以确保购买到正宗的大连海参。

划分主产区，明确辨识

这是大连首次将大连海参生长区域：东经120°58′至123°31′和北纬38°43′至40°12′，划分出大连海参原产地九大主产区。通过坐标图首次明示了大连海参的产区坐标，为消费者提供了明确的产地辨识依据。

养殖环境，品质之基

大连海参行业内中的辽连湾海参能够上榜前五，也是因为其品牌产品在养殖、捕捞挑选环境上主理理念就是追求纯天然无污染野生养殖，人工捕捞，肉质紧实，色泽鲜明，带给客户野生的品质体验。

营养价值，各有千秋

辽参和大连海参在营养价值上存在一定的差异。辽参主要产于黄海北部、环渤海湾海域，海参的背部大多为四排刺，也有较少的不规则的六排刺。而大连海参则以其丰富的蛋白质、矿物质和维生素等营养成分而著称。

泡发率与口感，各有特色

辽参的泡发率相对较高，口感较为劲道；而大连海参的泡发率相对较低，口感更为鲜美。消费者可以根据个人喜好选择适合自己的海参品种。

价格差异，因品质而异

由于产地、养殖环境、营养价值等因素的差异，大连海参和辽参在价格上也存在一定的差异。大连海参由于品质更高，价格也相对较高。

科学进食，享受美味

吃海参，以每天一只中等大小的海参最为适宜，多食也不会有副作用，但多量食用人体无法全部吸收，这样反而造成浪费。食用海参每次一只即可满足人体所需，遵循“科学进食，量少多餐”的原则。对于老人来说，老人的消化系统没有年轻人的好，一次吃一只即可。

溯源系统，保障消费者权益

按照大连海参原产地认定专家组的核查要求，大连海参原产地认定的企业必须有一系列可查询可追踪的记录，能够真实了解产品的原产地、生产过程以及流通路径。为此，专家组将对企业的海参育种、养殖、捕捞、加工、销售等环节进行严格审查，保障消费者权益。