糯米团,糯米团怎么做好吃又简单

糯米团：家常美食，制作简单，美味可口

1.准备材料，确保品质

制作美味的糯米团，首先要准备优质的糯米和红豆。糯米要选择颗粒饱满、无杂质的，红豆要选择新鲜、无虫蛀的。还需准备鸡蛋、白糖、牛奶、低筋面粉等材料。

2.揉面团，掌握技巧

将准备好的糯米浸泡一段时间后，沥干水分，与红豆混合均匀。然后，将混合好的糯米红豆团分成若干小团。取其中一团煮熟，再与其他生面团一起揉匀，这样可以使红豆糯米团的口感更加均匀细腻。

3.包裹红豆糯米团，讲究手法

包裹红豆糯米团时，将红豆与糯米团逐步融合，借助虎口位置缓缓收拢，揉搓，使红豆均匀分布在糯米团中。

4.制作糯米团，细节决定成败

首先准备一个大一点的碗，在里面打入两个鸡蛋，加入30克白糖、20毫升牛奶搅拌均匀，然后再筛入100克低筋面粉，用刮刀翻拌均匀备用。将揉好的面团分成若干小团，取出一个小团，搓成圆形，放入鸡蛋液里，使其表面裹上一层蛋液，再放入装有低筋面粉的碗中，使其表面均匀裹上一层面粉。

5.烹饪技巧，火候要掌握

将裹好面粉的糯米团放入开水锅中，煮至浮起，然后转小火慢煮至熟透。这样制作出的糯米团口感软糯，入口即化。

6.家常糯米团，营养丰富

糯米团子富含碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养成分，具有健脾养胃、益气补中的功效。适合各种年龄段的人群食用。

7.烹饪技巧分享，让你轻松上手

1.糯米浸泡时间：糯米浸泡时间不宜过长，一般浸泡2-3小时即可。

2.揉面团技巧：揉面团时，要用力均匀，使面团表面光滑。

3.包裹红豆糯米团：包裹时要慢慢收拢，避免红豆脱落。

糯米团是一道简单易学、美味可口的家常美食。通过以上步骤，你也能轻松制作出美味的糯米团。快来动手试试吧！